Calendar Onsdag 28. september
Clock 10:00 - 15:00
Location Nationaltheatret konferansesenter / digitalt
Price
Ordinær pris 3 750,00
Medlemspris 3 000,00
Meld meg på
Hvordan jobber norske bedrifter med matsvinn og grønt fokus?
Det er et stort fokus blant næringsmiddelindustrien på matsvinn og grønn omstilling, det har vi lyst til å vise dere denne dagen. Vi har med oss flere bedrifter som jobber hver dag for at matsvinn reduseres og for at vårt fotavtrykk skal blir mindre. Vi skal høre om hvordan vi kan tenke nytt og hvilke politiske virkemidler som finnes for et grønt fokus.
 
Program
10:05

MATSVINN - DET STORE BILDET

Aina Stensgård
10:30

RETT BESTILLING LEVERT TIL RETT TID

Tore Bekken, Adm.dir ASKO
11:00

GJØDSELMARKEDET, PRISER OG KONSEKVENSER FOR BONDEN – HVORDAN TROR YARA DETTE PÅVIRKER GRØNT FOKUS?

Anders Trømborg, Markedssjef YARA
11:30

LUNSJ

12:30

HVORDAN JOBBER MILLS MED MATSVINN OG HVILKET GRØNT FOKUS ER VIKTIGST NÅ?

Mona Brandsdal, Kvalitetssjef Mills
13:00

GRØNNE EMBALLASJEPROSJKETER I NORTURA

Knut Ole Øyen, Fagsjef emballasje Nortura
13:30

HVILKE POLITISKE VIRKEMIDLER HAR VI?

Margret Hagerup, Stortingsrepresentant (H) Utdannings- og forskningskomiteen
14:00

Rethink food

Ola Hedstein, Rethink
Foredragsholder
Aina Stensgård

Aina Stensgård

Forskningsleder og forsker i NORSUS
Aina Stensgård er forskningsleder og forsker i NORSUS (Norsk institutt for bærekraftsforskning).
Hun koordinerer forskningsområdet «matsvinn» og har jobbet med å kartlegge mengdene og sammensetningen av matet vi kaster i Norge samt årsakene til at matsvinnet oppstår og hva vi kan gjøre for å kaste mindre mat.
Hun sitter også i ekspertgruppen for «food waste monitoring» som en del av EUs plattform for matsvinn.
Aina Stensgård er forskningsleder og forsker i NORSUS (Norsk institutt for bærekraftsforskning).
Hun koordinerer forskningsområdet «matsvinn» og har jobbet med å kartlegge mengdene og sammensetningen av matet vi kaster i Norge samt årsakene til at matsvinnet oppstår og hva vi kan gjøre for å kaste mindre mat.
Hun sitter også i ekspertgruppen for «food waste monitoring» som en del av EUs plattform for matsvinn.

Tore Bekken

Adm. dir ASKO
Tore er adm. dir i ASKO som forsyner Norgesgruppen-kjeder som Kiwi, Meny og Joker med matvarer. Asko er også største grossist innen storhusholdningsmarkedet, det vil si matvareleveranser til hoteller, restauranter, kantiner og offentlige institusjoner.

Han har fortid som regionssjef i Spar-kjeden, og var deretter innom leverandørene Gilde og Ideal-Wasa i lederstillinger før han begynte i Asko i 2007.
Tore er adm. dir i ASKO som forsyner Norgesgruppen-kjeder som Kiwi, Meny og Joker med matvarer. Asko er også største grossist innen storhusholdningsmarkedet, det vil si matvareleveranser til hoteller, restauranter, kantiner og offentlige institusjoner.

Han har fortid som regionssjef i Spar-kjeden, og var deretter innom leverandørene Gilde og Ideal-Wasa i lederstillinger før han begynte i Asko i 2007.

Ola Hedstein

Grunnlegger av Rethink Food
Ola Hedstein har 35 års erfaring fra den norske matbransjen. Hedstein vokste opp på en gård på Skatval, utenfor Trondheim. Han hadde sin første jobb som livdyrselger av smågris.
Hedstein har master husdyrvitenskap fra NMBU. I hele 17 år jobbet han for Gilde med mattrygghet, kvalitetssikring, krisehåndtering og som direktør for matpolitikk.
 
Som spesialrådgiver for Landbruks og matdepartementet arbeidet Hedstein med prosjekter innen sporbarhet og matmakt. I et år jobbet han som direktør for Stiftelsen Norsk Mat, før han fikk tilbud om «drømmejobben».

De siste åtte årene har han ledet organisasjonen Norsk Landbrukssamvirke fra å være en intern innrettet organisasjon til å bli en synlig interesseorganisasjon.  I dag er han gründer og grunnlegger av en ny type bedrift. Sammen med medgründer Siv Heimdal har han starte en påvirkningsbedrift for bærekraftig matproduksjon!
Ola Hedstein har 35 års erfaring fra den norske matbransjen. Hedstein vokste opp på en gård på Skatval, utenfor Trondheim. Han hadde sin første jobb som livdyrselger av smågris.
Hedstein har master husdyrvitenskap fra NMBU. I hele 17 år jobbet han for Gilde med mattrygghet, kvalitetssikring, krisehåndtering og som direktør for matpolitikk.
 
Som spesialrådgiver for Landbruks og matdepartementet arbeidet Hedstein med prosjekter innen sporbarhet og matmakt. I et år jobbet han som direktør for Stiftelsen Norsk Mat, før han fikk tilbud om «drømmejobben».

De siste åtte årene har han ledet organisasjonen Norsk Landbrukssamvirke fra å være en intern innrettet organisasjon til å bli en synlig interesseorganisasjon.  I dag er han gründer og grunnlegger av en ny type bedrift. Sammen med medgründer Siv Heimdal har han starte en påvirkningsbedrift for bærekraftig matproduksjon!