Calendar Onsdag 28. september
Clock 10:00 - 15:00
Location Nationaltheatret konferansesenter / digitalt
Price
Ordinær pris 3 750,00
Medlemspris 3 000,00
Legg til i kalender
KUNNSKAP OG NETTVERK PÅ EN OG SAMME DAG!
På Arendalsuka var det mange innspill om blant annet matsvinn og bærekrafts arbeidet som gjøres i mat- og drikkeindustrien.
På temadagen 28. september vil alt fra det store bildet til eksempler på noen som jobber godt, hvordan vi kan tenke nytt og ikke minst hvilke politiske virkemidler din bedrift kan benytte seg av i arbeidet med det grønne skiftet.
Program
10:05

MATSVINN - DET STORE BILDET

Aina Stensgård, Forskningsleder og forsker i NORSUS
10:30

RETT BESTILLING LEVERT TIL RETT TID

Anne Hagerup Heggdal, Direktør utvikling i ASKO
11:00

BLI KJENT MED iNOBOx

Tone Mari Rode, Seniorforsker NOFIMA  
11:30

LUNSJ

12:30

HVORDAN JOBBER MILLS MED MATSVINN OG HVILKET GRØNT FOKUS ER VIKTIGST NÅ?

Mona Brandsdal, Kvalitetssjef Mills
13:00

GRØNNE EMBALLASJEPROSJKETER I NORTURA

Knut Ole Øyen, Fagsjef emballasje Nortura
13:30

PAUSE

13:45

HVILKE POLITISKE VIRKEMIDLER HAR VI?

Margret Hagerup, Stortingsrepresentant (H) Utdannings- og forskningskomiteen
14:15

RETHINK FOOD

Ola Hedstein, Rethink
Foredragsholder
Aina Stensgård

Aina Stensgård

Forskningsleder og forsker i NORSUS
Aina Stensgård er forskningsleder og forsker i NORSUS (Norsk institutt for bærekraftsforskning).
Hun koordinerer forskningsområdet «matsvinn» og har jobbet med å kartlegge mengdene og sammensetningen av matet vi kaster i Norge samt årsakene til at matsvinnet oppstår og hva vi kan gjøre for å kaste mindre mat.
Hun sitter også i ekspertgruppen for «food waste monitoring» som en del av EUs plattform for matsvinn.
Aina Stensgård er forskningsleder og forsker i NORSUS (Norsk institutt for bærekraftsforskning).
Hun koordinerer forskningsområdet «matsvinn» og har jobbet med å kartlegge mengdene og sammensetningen av matet vi kaster i Norge samt årsakene til at matsvinnet oppstår og hva vi kan gjøre for å kaste mindre mat.
Hun sitter også i ekspertgruppen for «food waste monitoring» som en del av EUs plattform for matsvinn.
Anne Hagerup Heggdal

Anne Hagerup Heggdal

Direktør for utvikling i ASKO 
Anne Hagerup Heggdal er direktør for utvikling i ASKO som forsyner Norgesgruppen-kjeder som Kiwi, Meny og Joker med matvarer. Asko er også største grossist innen storhusholdningsmarkedet, det vil si matvareleveranser til hoteller, restauranter, kantiner og offentlige institusjoner.
 
Anne Hagerup Heggdal er direktør for utvikling i ASKO som forsyner Norgesgruppen-kjeder som Kiwi, Meny og Joker med matvarer. Asko er også største grossist innen storhusholdningsmarkedet, det vil si matvareleveranser til hoteller, restauranter, kantiner og offentlige institusjoner.
 

Ola Hedstein

Grunnlegger av Rethink Food
Ola Hedstein har 35 års erfaring fra den norske matbransjen. Hedstein vokste opp på en gård på Skatval, utenfor Trondheim. Han hadde sin første jobb som livdyrselger av smågris.
Hedstein har master husdyrvitenskap fra NMBU. I hele 17 år jobbet han for Gilde med mattrygghet, kvalitetssikring, krisehåndtering og som direktør for matpolitikk.
 
Som spesialrådgiver for Landbruks og matdepartementet arbeidet Hedstein med prosjekter innen sporbarhet og matmakt. I et år jobbet han som direktør for Stiftelsen Norsk Mat, før han fikk tilbud om «drømmejobben».

De siste åtte årene har han ledet organisasjonen Norsk Landbrukssamvirke fra å være en intern innrettet organisasjon til å bli en synlig interesseorganisasjon.  I dag er han gründer og grunnlegger av en ny type bedrift. Sammen med medgründer Siv Heimdal har han starte en påvirkningsbedrift for bærekraftig matproduksjon!
Ola Hedstein har 35 års erfaring fra den norske matbransjen. Hedstein vokste opp på en gård på Skatval, utenfor Trondheim. Han hadde sin første jobb som livdyrselger av smågris.
Hedstein har master husdyrvitenskap fra NMBU. I hele 17 år jobbet han for Gilde med mattrygghet, kvalitetssikring, krisehåndtering og som direktør for matpolitikk.
 
Som spesialrådgiver for Landbruks og matdepartementet arbeidet Hedstein med prosjekter innen sporbarhet og matmakt. I et år jobbet han som direktør for Stiftelsen Norsk Mat, før han fikk tilbud om «drømmejobben».

De siste åtte årene har han ledet organisasjonen Norsk Landbrukssamvirke fra å være en intern innrettet organisasjon til å bli en synlig interesseorganisasjon.  I dag er han gründer og grunnlegger av en ny type bedrift. Sammen med medgründer Siv Heimdal har han starte en påvirkningsbedrift for bærekraftig matproduksjon!